Renkli Biberli Kuskus Salatası

[TosunPaşa]

Kaç Kişilik 4 kişilik

Hazırlama Süresi -

Pişirme Süresi -

Renkli Biberli Kuskus Salatası Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler

• 1 paket kuskus makarna
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dolmalık sarı biber
• 2 dolmalık kırmızı biber
• 2 dolmalık yeşil biber
• 4~5 dal dereotu
• 4~5 dal fesleğen
• 4~5 dal maydanoz
• 4~5 dal taze kekik
• 3 kuru kayısı
• 3 kuru incir

Sosu için

• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 limonun suyu
• Tuz
• Karabiber

Renkli Biberli Kuskus Salatası Nasıl Yapılır?
Kuskus makarnayı haşlayıp suyunu süzdükten sonra geniş bir kaseye alıp soğumaya bırakın. Üzerine yapışmaması için çok az zeytinyağı gezdirin. Biberleri küp doğrayıp zeytinyağında hafif soteleyin. Ocaktan almadan önce ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin. Sotelediğiniz sebzeleri kuskus makarnanıza karıştırın. Küp doğradığınız kuru kayısı ve kuru inciri ilave edin. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp kuskus salatanızın üzerine gezdirin. Ilık servis yapın.